Côtes du Rhône
Vacqueyras
Jedno ze sedmi crus (nejlepších vín) jižní Rhony. Cuvé z odrůd Grenache (50 %), Syrah (35 %) a Mourvédre (15 %). Aluviální půdy na terasách z doby ledové, stáří vinice 40 let. Vysoká barva, ve vůni paleta zralého černého ovoce, elegantní, kulaté víno s dlouho a libou perzistencí na patře. Kapacita zrání 8 -12 let.
Oblast
Z oblasti jižní Cotes-du-Rhone máme v sortimentu vína z vinařství Domaine de Cristia v Courthezonu (4 km od Chateuneuf-du-Pape) v kategoriích: Vins de Pays, Cotes-du-Rhone a Cotes-du-Rhone crus – a to Vacqueyras, Gigondas a Chateauneuf-du-Pape.Doporučení
Jehněčí na rozmarýnu, nadívaná pečeně s houbami, holoubátko na datlích, nové brambory na tymiánu, kachní stehno na pomerančích.